Musim pancaroba ditengarai mulai banyaknya nyamuk. Nyamuk di malam hari sangat mengganggu tidur kita. Tetapi nyamuk siang hari, harus diwaspadai. Nyamuk Aedes agepty berkeliaran di siang hari. Nyamuk ini dapat menjadi vektor pembawa sakit Demam Berdarah (Dengue fever atau DHF). Nyamuk yang telah menggigit seseorang yang menderita demam berdarah dapat menjadi agen penularan bila menggigit orang lain.

Seringkali kita bertanya-tanya bila hendak mengunjungi teman, sahabat, atau sanak saudara yang sakit demam berdarah. Menular gak ya? Dia boleh makan apa aja ya? Kita bawain apa ya?

Demam berdarah menular lewat gigitan nyamuk Aedes agepty (jadi harus digigit dulu oleh nyamuk Aedes agepty yang pernah menggigit orang yang sakit demam berdarah). Pasien demam berdarah boleh makan dan minum apa saja. Semakin banyak makan, minum, dan istirahat total, makin cepat sembuh. Nah, kali ini Lab Rampal akan membantu menyediakan buah tangan untuk dibawa menjenguk sahabat atau saudara yang sakit demam berdarah. Paket buah tangan itu terdiri dari :

• DEHAF 1 box isi 6 sachet (berupa serbuk minuman ekstrak buah jambu, carica, dan kurkuma). Untuk membantu meningkatkan jumlah trombosit dan mencegah mual.
• Sari Buah Kurma kemasan besar (330 gr) 1 botol. Untuk energi dan membantu meningkatkan jumlah trombosit.
• Hydro Coco kemasan besar (500 cc) 1 kotak. Untuk anti virus dan kesegaran.
• Sereal energen 10 sach.  Untuk energi dan kebutuhan kalori.
• Biskuit Marie Regal 125 g.  Untuk kebutuhan kalori.
• Milo sereal 1 dish. Untuk kebutuhan kalori.

Salam sehat….

Lebaran belum usai. Masih ada lebaran ketupat bagi orang Jawa Timur. Acara makan-makan masih berlangsung. Demikian juga undangan pernikahan mulai berdatangan. Banyak makan yang  bahkan terkadang kita tidak tahu kebersihan makanan yang kita santap,  membuat rentan terhadap penularan penyakit. Penyakit demam tifus pada umumnya dialami sebagai infeksi pencernaan atau infeksi usus. Gejalanya mulai dari demam,  sakit kepala,  mual muntah,  diare,  atau malah tidak  bisa BAB. Bila ada sanak saudara opname karena demam tifus,  apa yang pantas dan aman diberikan sebagai buah tangan? Bahkan kalau bisa,  buah tangan kita dapat membantu mempercepat pemulihan kondisi si sakit.

Kali ini Lab Rampal menyediakan “Buah Tangan untuk Penderita Tifus” yang terdiri dari:

– Sup Krim Jamur 1 sac

– Sup Krim Ayam 1 sac

– Sup  Krim Jagung 1 sac

– Mashed Potato 1 sac

– Energen Sereal Coklat 10 sac

– Milo Sereal dengan gandum utuh 1 dish

– Regal Marie Biskuit 125 g.

Kini,  tidak perlu bingung lagi memberi buah tangan yang cocok. Lab Rampal membantu menyediakannya.

Macaroni Schotel termasuk masakan rumah utama di negara-negara Eropa Utara. Dimasak di dalam pinggan yang berbahan utama makaroni dan dicampur dengan telur dan susu dengan tambahan lain seperti daging, sayuran, atau ikan. Pada umumnya di atasnya ditaburi dengan keju dan/atau tepung roti (remah roti). Campuran ini dipanggang di dalam oven, dan dihidangkan dengan saus.

Di Finlandia, makanan ini disebut makaronilaatikko atau di Swedia disebut makaronilåda, merupakan makanan yang paling populer di sana. Makanan ini dapat sebagai pengganti kentang sebagai sumber karbohidrat.

Di Indonesia, makanan ini disebut macaroni schotel. Karena negara kita dijajah Belanda selama 350 tahun, maka makanan ini diperkenalkan oleh Belanda selama masa penjajahan. ‘Schotel’ atau ‘schaal’ berarti piring atau pinggan, berasal dari bahasa Belanda, merujuk pada wadah yang digunakan untuk mencetak makanan ini. Versi Indonesia, macaroni schotel dibuat dengan menggunakan keju dan daging (daging sapi asap, kornet, atau sosis, atau ikan tuna).

Resep dari Mevrouw Sophie ini menghadirkan macaroni schotel dengan cita rasa Indonesia yang tidak meninggalkan resep aslinya dengan bahan utama makaroni, susu, telur, keju, dan dengan campuran kornet, daging asap, dan sosis. 1 buah macaroni schotel buatan Mevrouw Sophie mengandung karbohidrat 50 kal, Protein 57,8 kal, dan lemak 168 kal, dengan total 275,8 kal. Sebagai camilan sore hari teman secangkir hot chocolate atau kopi atau teh tanpa gula, cukup makan 1 buah saja. Sebagai pengganti nasi,  makan macaroni schotel buatan Mevrouw Sophie ini bisa 2 – 3 buah.

Selamat menikmati…

 

 

Eggtart atau disebut juga Custard Tart, merupakan snack khas Inggris dan Portugis, dan juga daerah jajahannya seperti Macau, yang terbuat dari puff pastry sebagai kulit luarnya dan bahan Custard nya terbuat dari keju cheddar olahan, keju parmesan, maizena, susu, telur, gula, dan vanilla.

Jajanan ini diperkenalkan di abad ke-13 sebagai dessert atau makanan penutup oleh rahib di biara Jerónimos Monastery di Lisbon. Diceritakan bahwa rahib tersebut berasal dari Perancis, di mana mereka belajar membuat kue (pastry) yang lezat. Setelah Revolusi Liberal di tahun 1820, rahib-rahib mulai menjual eggtart ke dekat pabrik gula. Di tahun 1834, biara Jerónimos Monastery tutup dan resep eggtart dijual. Tiga tahun kemudian, pemilik pabrik gula membuka Fábrica de Pastéis de Belém, sebuah tempat makan, di mana sampai saat ini kita masih bisa membeli eggtart dengan resep asli.

Bagian luarnya renyah, dengan isi di bagian tengahnya lembut. Rasanya manis gurih. Disajikan sebagai snack sore untuk menemani secangkir kopi tanpa gula sungguh sangat nikmat.

Snack ini kini bisa dinikmati dengan resep dari Ibu Sophie dengan takaran : 1 buah eggtart mengandung karbohidrat 58 kal, Protein 24 kal, dan Lemak 247 kal. Jadi, cukup makan 1 buah saja ya untuk camilan pagi atau sore hari.