Susahnya menyuruh anak-anak makan sayur sudah diakui oleh ibu-ibu.
Sayuran sebenarnya rendah kalori, tetapi kaya akan vitamin, mineral, dan kandungan nutrisi penting lainnya. Para pelaku diet yang mengkonsumsi rendah karbohidrat tetapi tinggi serat, konsumsi sayur sangat ideal untuk kondisi yang diharapkan. Diet rendah karbohidrat atau tidak, mengkonsumsi banyak sayuran adalah hal yang sangat baik.
Di bawah ini adalah 7 jenis sayuran yang perlu dimasukkan dalam menu harian sehat :
- Paprika. Merupakan anti peradangan dan tinggi kandungan vitamin A dan vitamin C.
- Brokoli. Tinggi kandungan vitamin C dan vitamin K. Dapat mencegah diabetes dan mencegah kanker.
- Asparagus. Mengandung asam folat tinggi yang baik untuk ibu hamil. Mencegah beberapa jenis kanker.
- Jamur. Melindungi pembuluh darah pada orang-orang dengan sindroma metabolik.
- Bayam. Mengandung vitamin K. Menjaga kesehatan jantung dan mata, bahkan membantu menurunkan tekanan darah. Sebagian orang takut makan bayam karena tekanan darah tinggi. Seperti di artikel tentang zat besi, tentu saja bayam yang kaya akan zat besi akan meningkatkan kadar zat besi dalam darah, tetapi tidak meningkatkan tekanan darah.
- Bunga kol. Mengandung vitamin K dan vitamin C. Membantu mencegah penyakit jantung dan mencegah kanker.
- Buncis. Mengandung antioksidan yang dapat mencegah kanker dan melindungi otak.
- Wortel. mengandung antioksidan dan beta karoten untuk kesehatan mata, prostat, dan mencegah kanker.
- Bawang putih. dapat membantu mengontrol kadar gula darah, menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, mengurangi peradangan, menjaga kesehatan jantung.
- Tomat. Tinggi akan vitamin A dan vitamin C, mengandung anti oksidan tinggi, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, mata dan menjaga kesehatan prostat. Dapat mencegah kanker.
Jadi tunggu apa lagi, untuk sehat, meskipun gak doyan, ya kita santap saja sayuran-sayuran ini. Dengan cara penyajian yang berbeda akan meningkatkan cita rasa makanan. So…. be a veggie….. (not absolute), who scared?
Salam sehat….